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Temps de Pansa en La Marina

L’Hort de l’Alé y el Museuo Etnológico de Dénia

La Marina, bautizada recientemente como el Reino del Moscatell, sigue promocionando el patrimonio y la cultura relacionado con el cultivo de la pasa.  Tras celebrarse recientemente l’Escaldà en el riurau de Jesús Pobre (en una de las celebraciones más singulares), en septiembre y octubre se ha puesto en marcha un programa llamado Temps de Pansa que os permitirá conocer un poco más sobre el mundo de la pasa y el moscatel, sus costumbres, tradiciones, arquitectura  e historia.

La programación se articula en torno a tres escenarios emblemáticos: l’Hort de l’Alé, situado en el término de Pedreguer, el castillo de Dénia y el Museo Etnológico de Dénia, que este año cumple el veinticinco aniversario de su apertura. Ambos podrán disfrutarse a través de visitas guiadas que se desarrollarán los domingos del mes de septiembre y parte de octubre a partir de las 10.30 de la mañana, con una duración media de algo más de dos horas. Información e inscripción: 96 642 02 60. De 10.30 a 13.00 horas (excepto lunes).

Programa:

-El domingo  25 de septiembre se visitará L’Hort de L’Alé, situándose el punto de encuentro en la entrada de la urbanización La Sella.

-El domingo 18 de septiembre se visitará  el Castillo de Dénia, situándose el punto de encuentro en la recepción Castillo.

-Y el domingo 2 de octubre el Museo Etnológico de Dénia, en la calle Cavallers, número 1.

Todos los     participantes          recibirán      como regalo la edición limitada y facsímil de 10 postales, de c.1906, de A. Fabert. La Industrial Fotográfica. Valencia. Edición conmemorativa del 25 aniversario del Museu Etnològic de Dénia.

 

L’Hort de l’Alé

L’Hort de l’Alé es lo que queda de una finca que originariamente tenía treinta fanegas de secano donde anteriormente a olivos y naranjos residieron muros de piedra seca y bancales donde se cultivaba la vid del moscatel.

La vieja casa -prototipo de casa-corral- de mediados del siglo XIX (c. 1830), con la naya y arcada orientada a oriente y la fachada principal con dos arcos y dos aspilleras de visura y escopeta, sigue siendo un testigo excelente de aquel tiempo en que el viejo proceso de elaboración de la pasa, el escaldado de la pasa, hizo que se crearan nuevas arquitecturas; entre ellas, galerías con arcada para alojar los cañizos apilados con la uva en proceso de secado. En ella destaca su magnífica estufa, construida en las postrimerías del siglo XIX, constituyendo toda una innovación para la época que permitió acortar el tiempo de elaboración de la pasa; y el horno de escaldar,

El Museu Etnológic de Dénia

En cuanto al Museu Etnológic, enclavado en una casa de la antigua burguesía sde la calle Cavallers, presenta una propuesta museográfica centrada en la pasa y su tiempo dorado, así como en los avances y el progreso de la ciudad de Dénia durante la segunda mitad del siglo XIX y los albores del XX. El museo ofrece entre sus contenidos el cultivo de la vid, el proceso de elaboración de la pasa y su comercio ultramarino eran los contenidos, en diálogo con atrezos y escenografías de cómo vivía y vestía aquella burguesía de Dénia, que se benefició de la exportación de la pasa a Europa y América.

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125 años del Pequeño Carusso: El tenor Cortis de Denia

Dénia y la Marina están de celebración. En 2016 se han cumplido 125 años del nacimiento de Antonio Cortis, el gran tenor dianense al que llamaban el Pequeño Carusso o el Carusso Español por haber recibido lecciones del gran tenor Enrico Caruso y por su similar estilo en el canto.  Un busto, bajo el cual hay una placa conmemorativa, recuerda la figura del tenor Cortis en la antaño plaza Redonda, y que hoy lleva su nombre en homenaje a esta gran figura de la lírica que triunfó en los teatros de ópera más importantes del mundo, dejando huella en ciudades como Milán, Chicago, La Habana, Montecarlo o San Francisco.

Con motivo de la celebración de esta efeméride, la ciudad ha confeccionado un programa de actividades con exposiciones, ofrendas florales, conciertos de distinta índole y actividades escolares. La Semana Internacional de la Música, que tiene lugar a finales de agosto, dedicará su programación al gran tenor dianense, con un concierto de la Orquesta de la Marina Alta (OMA) que pondrá la guinda. También hay prevista la organización, en otoño, de una exposición temática sobre este personaje en el Centre d’Art L’Estació y, en 2017, el ciclo de conciertos Dénia Clàssics le rendirá tributo.

Una exitosa carrera

Antonio Cortis nació en el año 1891 a bordo de un barco procedente de África con dirección a España. El parto sorprendió a su madre en alta mar, que decidió volver a España poco después de que falleciera su marido.   La intervención de unos vecinos de Altea resultó clave para que la mujer pudiera embarcar en el puerto de Orán en un barco correo, habida cuenta de su situación de pobreza.

Su madre trabajó de aiguadora en aquella plaza Redonda del centro histórico de Dénia, conocida hoy como plaza Tenor Cortis.  Sin embargo, con sólo cinco años ya comenzó un periplo de viajes en Valencia y Madrid donde muy pronto demostró sus dotes y habilidades para la música y el canto.

En 1909, gracias a su hermano (que ya era barítono) pudo trasladarse a Barcelona donde completó sus estudios de violín e inició los de Harmonía y Composición.  Poco después, y aprovechando la reapertura del Liceo, consiguió ingresar en el coro de este teatro, comenzando una larga y exitosa carrera como tenor segundo y, posteriormente, primero. Después de triunfar en el Teatro Real de Madrid ofreció conciertos en Italia y firmó nuevos contratos en América, donde vivió durante muchos años.

Cortis y Villa Carmen

A pesar de su fama, Antonio Cortis siempre se mostró orgulloso de su origen dianense. Volvía siempre que podía a visitar a su madre en su casa del Montgó,  bautizada como Villa Carmen. Aún hoy se dice que cuando el tenor estaba en la casa hacía resonar su voz desde la falda del Montgó hasta el puerto de Dénia.

La casa fue construida en 1929 y constituyó la residencia permanente del tenor desde el final de Guerra Civil hasta 1952, cuando falleció. Conocida como La Campanera, la villa se convirtió durante aquellos años en el centro de la vida cultural de Dénia. Aunque la casa fue vendida y pasó por manos de varios propietarios, los actuales ya han avanzado su voluntad de que La Campanera pueda volver a acoger conciertos y actuaciones de música en homenaje al tenor.

 

La vida del Tenor Cortis llegará también a los escolares de la ciudad con la campaña de animación a la lectura que se lanzará desde la Biblioteca Pública para el próximo curso y que incluye la reedición de un cuento sobre el Tenor Cortis y un espectáculo para alumnos de secundaria en el que se les acercará al mundo de la voz.

Como colofón a las celebraciones del Año Tenor Cortis, en el mes de marzo de 2017 se inaugurará una exposición homenaje al tenor en el Centre d’Art l’Estació para la que el departamento de cultura ha contado con la colaboración del dianense Javier Pérez Carrió, que durante este tiempo ha estado buscando en medio mundo a través de internet material relacionado con el trabajo de Cortis en importantes ciudades como Chicago, Barcelona o Milán.

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caldera

La Caldera del Gas: Un servicio pionero

¿A qué no sabías que Dénia fue pionera en el suministro de gas? Lo fue junto a Madrid, Barcelona y Valencia, únicas ciudades donde se prestaba este tipo de combustible a finales del siglo XIX.
La construcción de la caldera del gas, el 6 de mayo de 1888, constituyó pues una novedad y prácticamente un hito para el municipio. Su ubicación, al sur de la ciudad, no fue por casualidad, pues el hecho de que se tratara de una las partes más bajas ayudaba al gas licuado a subir mejor hacia la caldera. La primera concesionaria del servicio fueron los británicos “The Anglo-Spanish Gas, C. L.”, que regentaron el suministro durante un periodo de 20 años, del 1 de enero del año 1888 al 31 de diciembre del año 1907.
El primer servicio, que licuaba gas a partir de la hulla (carbón fósil), sirvió para crear una red de alumbrado público el 6 de mayo del año 1888, que comenzó a funcionar en el centro, el puerto y el Hospital de la Caridad. Esta se componía de dos gasómetros. El gasómetro era una especie de hoya invertida, sellada en el fondo con agua para evitar que el gas escapara y que mediante unos contrapesos -que se añadían o quitaban de forma manual- dotaban al sistema de la suficiente presión como para que el gas llegara a todos los puntos de la ciudad. En cuanto a los contadores habían dos tipos: uno para la gente con menos recursos, que compraba unas monedas en la fábrica obteniendo así una cantidad de gas por moneda; y uno fijo para la gente adinerada, que pagaba una mensualidad, tal y como se hace hoy en día.
La caldera de gas se mantuvo en funcionamiento, haciendo la vida más cómoda a los dianenses, hasta que la Guerra Civil acabó con la factoría y todas las instalaciones, desmanteladas por miedo a que un ataque las convirtiera en una auténtica bomba que destruyera gran parte de la ciudad. Se comenta que durante el conflicto bélico, el destructor Canarias, en uno de los bombardeos a la ciudad, atravesó con uno de los proyectiles la campana de la caldera grande, pero de una manera tan limpia que no llegó a explotar. Por desgracia el proyectil fue a colisionar en una vivienda cercana, provocando la muerte de una niña.
Denia no volvió a contar con servicio de gas hasta hace unos pocos años, que se puso en marcha el gas ciudad. En 1999 la infraestructura fue seriamente dañada durante la urbanización de la zona, quedando derruído parte del edificio, donde se podían encontrar las antiguas oficinas y parte de la muralla que cierra el recinto.

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ambiente

Rutas a pie, en bici y en catamarán para celebrar el Día del Medio ambiente en La Marina

Además de cultura, gastronomía, muchas fiestas, sol y playa (que no es poco), La Marina ofrece entre sus innumerables atractivos la posibilidad de disfrutar de una gran y variada biodiversidad, con varios parques naturales como El Montgó, el Penyon d’Ifach o la Marjal de Pego. Junto a ellos, un sinfín de rutas para perderse entre la naturaleza y practicar el denominado turismo activo, y que pasan tanto por la costa como por el interior de la comarca.

En cada municipio de la Marina encontraremos un programa de rutas y visitas guiadas que os permitirán saborear toda la riqueza de los paisajes y ecosistemas característicos del Mediterráneo. Sin ir más lejos, a comienzos de junio, Dénia os ofrece un amplio programa de actividades coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente (5 de junio) y el Día Mundial de los Océanos (8 de junio). Las actividades se desarrollarán entre el 2 y el 11 de junio e incluyen charlas, excursiones a pie y en bicicleta, vistas con catamarán y la celebración de la primera Semana de estudio y conservación del medio marino.

El programa arranca el 2 de junio con una charla con proyección de imágenes en torno a la nueva ruta ‘En bicicleta de Dénia a Gandia’ que conecta las vías verdes de Dénia y La Safor. Una ruta que ofrece la oportunidad de recorrer, en plano, los paisajes del antiguo ferrocarril que unía La Marina y La Safor, cruzando ríos y atravesando parte del Parque Natural de la Marjal. Otra posibilidad, siguiendo con las rutas, será correr a pie la senda que atraviesa el río Alberca y la citada Vía Verde…para llegar finalmente hasta las dunas del Raset, donde se encuentra un ecosistema tan característico como espectacular, pese a su proximidad al casco urbano.

Siguiendo con las rutas guiadas, y ya inmersos en el primer fin de semana de junio, el sábado día 4 se realizará una ruta en bicicleta, de ida y vuelta, entre la Vía Verde de Dénia y el parque natural de la Marjal, con parada en un enclave no menos espectacular aunque todavía desconocido por mucha gente: la Font Salada. Los participantes se concentrarán a las 8.30 horas al inicio de la Vía Verde de Dénia. La excursión está abierta a cualquier persona mayor de 9 años y habituada a ir en bici.

Por último, el domingo 5 de junio se ha programado una ruta por el litoral sur de Déia para atravesar el Parque Natural de El montgó en dirección a Jávea. En primer lugar se recorrerá la zona preciosa zona de calas de Les Rotes, para ascender a la Torre del Gerro (antigua torre de vigilancia donde se pueden disfrutar de unas fantásticas panorámicas) y ascender por la zona de les Planes, para descender hasta el puerto de Jávea. Y, desde allí, casi lo mejor de la jornada: la vuelta en barco hasta Dénia. Para esta excursión se requiere de una inscripción previa a la dirección: mediambient@ayto-denia.es.

Observación de cetáceos en catamarán

No abandonamos el mar para hacer otra visita guiada, en este caso en catamarán. Y es que dentro de la primera Semana de estudio y conservación del medio marino, se ha organizado el domingo 5 de junio una visita guiada por la reserva marina del Cap de Sant Antoni. El catamarán saldrá a las 9 de la mañana del puerto de Dénia. El objetivo de la misma es disfrutar de la posibilidad de avistamiento de cetáceos y aves marinas. De hecho, a finales de la primavera y comienzos del verano es la época de mayor avistamiento de este tipo de mamíferos marinos, además de los delfines, que nada con nosotros en estas aguas durante gran parte del año.

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golf

La excelencia bajo par…en La Marina

Si el otro día nos referíamos en el blog de La Guía del Turista a todas las posibilidades que ofrece la costa de La Marina para practicar deportes náuticos, hoy os proponemos disputar unos hoyos. Y es que jugar al golf se ha convertido igualmente en uno de los grandes atractivos para visitar esta comarca, gracias a la presencia fundamental de dos excelentes campos: La Sella Golf Resort y el Oliva Nova Golf.
Entre el mar y la montaña
El primero, en cuyo emplazamiento se sitúa el Hotel Denia Marriott, es uno de los grandes emblemas de La Marina. Situado en un entorno privilegiado dada su ubicación entre el mar y montaña, el campo fue inaugurado en 1991, tras ser diseñado por el maestro José María Olazábal. Sus 27 hoyos no sólo suponen un reto para todo tipo de jugadores, sino que han acogido multitud de competiciones, entre ellas algunas tan prestigiosas como el Lady European Golf, que ha reunido a las mejores golfistas del viejo continente.
Disfrutar de la naturaleza y hacerlo en un paisaje único son algunas de las características que distinguen al campo de La Sella Golf Resort, donde los jugadores completan un recorrido bajo la mirada atenta pero serena del Parque Natural del Montgó. Con un diseño equilibrado y apto para todos los niveles de juego, el campo (que permanece abierto todo el año) cuenta igualmente con un moderno y acogedor Club Social que ofrece numerosos servicios, que se podrán completar con todas las prestaciones del Hotel Marriott, de cinco estrellas, que posa junto al mismo campo de juego.
Junto a las dunas
No muy lejos de allí, pero tocando el mar, está el Oliva Nova Golf, otra opción no menos interesante y conocida. Al igual que ocurría con La Sella, el Oliva Nova Golf no sólo permite disfrutar de este deporte, sino hacerlo en unas instalaciones magníficas donde también se ofertan otras experiencias relacionadas con el ocio, la salud, la belleza y la gastronomía. En este caso, y además de poder alojarse en el propio hotel, quienes se decanten por esta opción disfrutarán de un lugar dominado por dunas naturales y extensas playas de arena.
En cuanto al campo en sí, fue diseñado por Severiano Ballesteros en 1995, distinguiéndose por calles anchas, greens suavemente ondulados y obstáculos de agua que determinan la estrategia de juego. Todo ello para dibujar un recorrido largo pero muy llano y agradable de caminar, disfrutando de la brisa invisible del mar que, además de refrescar, también puede condicionar el juego en cada hoyo. Diez lagos artificiales reflejan la belleza de las palmeras y del cielo.
El Oliva Nova Golf cuenta, además, con unas magníficas instalaciones aptas para la práctica de otros deportes como el fútbol, la hípica o el rugby, gracias a la existencia de distintos campos de césped natural y artificial.

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aventura

Dénia Non Stop: El primer festival de Aventura y Turismo Activo de La Marina

Marcaros bien en la agenda el primer fin de semana de junio porque ya tenemos fecha para el Denia Non Stop: El primer festival de turismo de aventura de la Marina ya se ha presentado…y lo ha hecho con fuerza, para ofrecer un programa lleno de alternativas, actividades, deportes de aventura…y alojamiento en hoteles a precios competitivos

Las actividades y deportes de aventura serán protagonistas constituyen el menú del festival Dénia Non Stop 2016, del que podrán beneficiarse tanto los visitantes como los propios vecinos. Ayuntamiento y distintas empresas privadas, a las que se suman varios hoteles pertenecientes a la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), colaboran en la organización de Non Stop, que propone un fin de semana muy intenso, lleno de actividades, con ofertas especiales y precios competitivos.

¿Tierra o Mar?

Entre las opciones, en el mar los participantes podrán disfrutar de kayay, paddel surf, windsurf, motos de agua, excursiones en barco y alquiler de embarcaciones recreativas. Para los que prefieran quedarse en tierra, las empresas ofertan excursiones con quads, buggis, bicicleta y segway. A ello se suman los precios con descuentos especiales que ofertarán distintos hoteles de la ciudad, que han reservado un cupo de plazas para quienes vengan a disfrutar del primer f0estival Dénia Non Stop 2016.

A todas las actividades que ofrecerán estas empresas especializadas se sumarán dos visitas guiadas del programa habitual que presenta la Oficina de Turismo: Dénia Gastronómica y la ruta teatralizada Un mar de cine y piratas. El objetivo es ofrecer nuevas experiencias para que turistas y visitantes puedan encontrar atractivo en Dénia y La Marina en otras épocas del año, más allá del verano o de Semana Santa.

La apuesta por el turismo activo y los deportes de aventura constituyen un nuevo e interesante aliciente, que se suma a otros reclamos como la extensa programación cultural con la que cuenta la comarca, su oferta culinaria y gastronómica (con productos de proximidad y cocina tradicional de mar y montaña), instalaciones deportivas y, por supuesto, el sol y la playa que distinguen también a toda esta zona.

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condes denia

El castillo de los Condes de Dénia

El castillo de Dénia se puede conocer desde diferentes perspectivas y puntos de vista. Su longevidad y riqueza histórica, albergando distintos periodos monárquicos y episodios bélicos, así lo permiten.

Desde el blog de la Guía del Turista queremos invitaros a que descubráis con nosotros parte de la fortaleza dianense viajando hasta la Baja Edad Media, concretamente hasta la segunda mitad del siglo XIV, durante el dominio de los Condes de Dénia. Diferentes fortificaciones y modificaciones en la estructura arquitectónica del castillo forman parte de la herencia que dejó Alfons d’Aragó (También conocido como Alfons “El vell”), el Conde de Dénia.

Algunas torres y lienzos de muralla de esta época recibieron la impronta del conde, especialmente por el atractivo de la figura del propio conde, cuyos dominios abarcaban gran parte de los territorios de la Marina Alta y las montañas de la Marina Baixa, incluyendo el actual término de Benidorm. condado que abarcaba parcialmente puntos de la Marina Alta, la Marina Baixa y la Safor.

Este aristócrata jugó un papel capital a la hora de fortificar las murallas de Dénia, especialmente en el lienzo que integraba el portal del Mar, hoy fosilizado por la calle Diana, así como algunas de las torres de la antigua Vila de Dénia (creada por su abuelo, Jaume II), como la torre de la Pólvora.

El Conde de Dénia fue también responsable de algunas de las intervenciones de mejora que se efectuaron en la ciudad tras la reconquista cristiana, ya en el interior de las murallas. Es el caso de la intervención de mejora en las dependencias del Palau del Palau Vell (posteriormente, del gobernador), con la reparación de cubiertas y tejados en diferentes cámaras como la cocina, el establo o el patio de armas.

Los graffiti medievales más antiguos

Sin embargo, lo más reciente y novedoso cuando hablamos relacionamos el castillo con el Conde de Dénia se puede encontrar en la Dehesa del Gobernador, ubicada al final de la calle Santísima Trinidad, un complejo arqueológico todavía por excavar (allí se hallarán con seguridad elementos de la época andalusí) y que desde 1304 constituía el espacio fortificado de la Albácar. Allí, en una parte del lienzo, se distinguen una serie de graffitis de origen medieval datados entre los siglos XIV y XV que describen elementos y capítulos de la sociedad de la época.

Las obras se encuentran, concretamente, en el exterior de la muralla norte, haciendo mención a la vida marinera y describiendo un paisaje náutico con las embarcaciones características que atracaban por entonces en el puerto de Dénia, cuya importancia ya era capital por su ubicación geoestratégica y punto de partida para multitud de rutas comerciales por el Mediterráneo. Galeras, barcas catalanas, llaüts, pesqueros… son algunos de los elementos que se plasman en las murallas, donde también se puede identificar la representación gráfica de distintas torres, una de las cuales se hallaba en la dársena dianense para advertir a las embarcaciones.

Todos ellos son dibujos reales, confeccionados en el momento de la repriscinación de las murallas, y que supone la publicación más antigua de graffitis medievales que se han hallando en España.

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castillos

¡La ruta de los castillos… de la frontera del miedo!

Las dos comarcas de La Marina son conocidas por muchas cosas: sol, playa, gastronomía, cultura…y ahora también por sus castillos y estructuras medievales. De hecho, hasta diez municipios de La Marina Alta están incluidas en la denominada Ruta de los 100 Castillos de la Costa Blanca, un programa lanzado por la Diputación de Alicante para promocionar rutas culturales y turísticas por castillos, torres vigías, palacios amurallados y otros edificios similares de la Costa Blanca.

Municipios como Calp, Teulada-Moraira, Xàbia, Pego, El Verger, L’Atzúbia, Murla, Alcalalí y Castell de Castells, en la Marina Alta; y La Vila Joiosa, Relleu, Finestrat, Benidorm, Polop, Guadalest, Confrides, L’Alfàs del Pi y Altea, en la Marina Baixa, figuran esta iniciativa, que permitirá al turista conocer estructuras tan emblemáticas e importantes de la zona como las torres del Gerro, el Ambolo o Cap d’Or, el Castell de Forna o el Palacio de Medinaceli. Son los conocidos como Castillos de la Frontera del Miedo.

¿Por qué castillos de la frontera del miedo?

La Marina está poblada de castillos, edificaciones y fortificaciones que nacieron ante el miedo que tenía la población de siglos pasados a los ataques de piratas y corsarios. De hecho, la necesidad de fijar enclaves que protegieran a los pequeños núcleos urbanos y evitaran una hipotética invasión explica la fundación de algunas localidades como Villajoyosa, Benidorm, Altea, Calpe, Xàbia o Dénia. Gran parte de estas edificaciones medievales que en su día fueron fundamentales para la defensa del territorio constituyen hoy día un reclamo para el turista por su simbolismo, ubicación privilegiada y grado de conservación.

Para poder seguir esta Ruta de los 100 castillos de la Costa Blanca se ha editado una guía explicativa que está disponible en español e inglés y que se difundirá a través de las distintas Tourist Info repartidas por la provincia, así como en las ferias nacionales e internacionales. La importancia de muchos de los castillos que hay repartidos en la Marina es muy relevante. De hecho, y sin ir más lejos, el castillo árabe de Dénia recibe cada año en torno a 100.000 visitas, siendo enclave de representaciones teatrales, visitas guiadas y festivales artísticos y musicales como Música al Castell, que se celebra cada año con la llegada del mes de agosto.

Listado completo

Aquí os dejamos un listado completo de las denominados castillos y edificaciones de la frontera del miedo:

-El Campello: La Torre del Barranc d’Aigues.
-Villajoyosa: La Torre del Xarco, La Torre de Aquiló, Murallas de Villajoyosa.
-Relleu: Castillo de Relleu.
-Finestrat: Castillo de Finestrat.
-Benidorm: Castillo de Benidorm, Torre Les Caletes.
-Polop: Castillo de Polop.
-El Castell de Guadalest: Castillo de Guadalest.
-Confrides: Castillo de Confrides o de Aljofra.
-L’Alas del Pi: Torre Bombarda.
-Altea: Baluarte y Murallas de Altea, Fuerte de Bernia.
-Calpe: El Castellet de Calpe, Pobla medieval de Ifach, Murallas de Calpe.
-Teulada-Moraira: Fortín de Moraira, Torre vigía de Cap d’Or.
-Xábia: Iglesia fortificada de Xàbia, Murallas de Xábia, Torre Ambolo, -Torre Portitxol, Torre de la Granadella.
-Dénia: Castillo de Dénia, Murallas de Dénia, Torre del Gerro, Torre del Palmar o de la Almadrava.
-El Verger: Palacio de Medinaceli.
-Pego: Castell d’Ambra, Murallas.
-L’Atzúbia: Castell de Forna.
-Murla: Castillo de Murla.
-Alcalalí: Torre de Alcalalí.
-Castell de Castells: Castillo de Castell de Castells.

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fallas 2016

Ja estem en falles!!

Dénia ja està en falles! La ciudad ya vive intensamente las fallas desde hace un par de semanas, cuando arrancaron algunos de los principales actos del programa fallero. Fue el caso de la exposición del Ninot Indultat, que puede visitarse estos días en el Centre d’Art l’Estació o el Sopar de Gala, donde se repartieron las recompensas y los distintivos a los falleros ejemplares y con una trayectoria más dilatada en las fiestas josefinas.

Pero la mascletà de actos continúa…y no se detendrá hasta la madrugada del día 19, San José, cuando las llamas pongan fin a los monumentos en la denominada Nit del Foc. De hecho, este primer fin de semana de marzo tienen lugar dos de las citas con más solera y tradición para las fallas dianenses: El Sopar de Germanor, que congrega bajo una misma carpa a más de 1.000 personas pertenecientes a las once comisiones de la ciudad (tendrá lugar el viernes 4) y el Homenaje a la Bandera del Oeste (el domingo, 6 de marzo), que se celebrará en la plaza Valgamediós y que anuncia la llegada inminente de la plantà.

Esta última tendrá lugar el fin de semana del 12 y 13 de marzo, prolongándose hasta el mismo día 16 por la noche, cuando falleros y artistas echen el resto para dejar inmaculados unos ninots con los que esperan al día siguiente alcanzar la gloria de los premios. Precisamente la entrega de estos, que en Dénia tiene lugar siempre el 17 de marzo, es uno de los momentos más esperados, emotivos y singulares de la fiesta fallera, tanto en la Sección Primera como en la Sección Especial, donde compiten los distritos con más presupuesto y tradición. Ambas tienen lugar en el Ayuntamiento y reúnen a una multitud de falleros, aficionados…y simples curiosos en la plaza de la Constitució, donde correrán las lágrimas, bien de alegría o bien de tristeza, por la consecución de un premio para unos más que merecido y, para otros, completamente injusto y catalogado de “atraco”.

Por la mañana, a las 13 horas, es turno para las fallas infantiles, mientras que por la tarde, a eso de las 21 horas, se repartirán el resto de premios. A partir de ahí, y en una fusión poco menos que peculiar entre el júbilo desenfrenado de unos y la profunda e inconsolable de otros se sucederán los pasacalles, las discomóviles en los distintos barrios falleros y los pasodobles característicos que acompañan a la peinetas y mantillas de las falleras entre baile y baile. Una cita interesante y recomendable es el concierto de bandas, que tiene lugar el día 18 de marzo sobre las 20 horas en el carrer La Vía, con buena música, espectáculo y más de una sorpresa por parte de los músicos. Esa noche, así como la del día 17, habrá mascletà nocturna a las 22 horas en la plaza Jaume I.

Sin embargo, el día grande de las fallas de Dénia se vivirá el sábado 19 de marzo, con la ofrenda de flores a la Virgen de los Desamparados a partir de las 11.30 horas de la mañana, en un recorrido que llevará a falleros y falleras desde el puerto de Dénia hasta la plaza del Convento, pasando por las calles Marqués de Campo, Diana y Magallanes. A las 19 horas se celebrará la recepción de nuevos presidentes en la Plaza del Ayuntamiento y a las 21 horas arrancará la cremà con la falla de la Junta Local Fallera. Los monumentos grandes comenzarán a arder a las 00:15 horas, en orden inverso a los premios obtenidos.

Plano-guía

Como viene haciendo desde hace ya algunos años, Grupo Melic editará un mapa-guía con la ubicación exacta de cada uno de los monumentos para facilitar que los visitantes y muchos turistas que llegan esos días a la ciudad puedan disfrutar de todos los monumentos.

Un total de 6.000 planos se repartirán entre Oficinas de Turismo y comercios. El plano también cuenta con toda la información práctica como las calles cortadas y peatonales.

Desde Grupo Melic y La Guía del Turista desearos que disfrutéis mucho con las fallas de Dénia.

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wikipaella

La auténtica paella se sirve en La Marina

Un total de 262 restaurantes han recibido el distintivo Wikipaella por servir auténtica Paella, respetando la tradición de la Comunidad Valenciana. De ellos, hasta 33 restaurantes tienen su sede en La Marina, que sigue consolidándose como referente gastronómico de la Costa Blanca.
En La Marina Alta han recibido este distintivo Amarre, Azorín, La Cantina y La Perla, todos ellos en Xàbia; mientras que en Denia disfrutan de este reconocimiento Ca Pepa Teresa, Casa de l’Arros, Casa Federico, Drassanes, El Faralló, El Pegolí, El Tresmall, La Barqueta, La Cuina, La Seu, Las Bairetas, Mena y Restaurante Sendra. También están entre los premiados Antoniet, en Moraira; Casa Cantó, en Benissa y El Rincón, en Calpe. Más hacia el interior encontraremos el símbolo de Wikipaella en el Bar Avenida de Gata de Gorgos, Casa Pepa en Ondara o Rafel en Pego.
Ya en La Marina Baja han sido premiados por su forma de elaborar paella El Bodegón, El Cranc, L’Olleta y La Capella en Altea. En Benidorm los locales premiados son Ulia, La Faula y El Niño. Y por último, también nos podremos comer una paella valenciana auténtica en Casa Modesto (Finestrat) y Ca L’Angels (Polop de La Marina).
Los restaurantes han sido valorados por los ingredientes utilizados (que debían adecuarse a los patrones de recetas tradicionales de paellas), cocción, sabor, aspecto y extras utilizados en la elaboración de los platos. Además de los ingredientes y la forma de cocinar este plato tan característico, el jurado también se ha tenido en cuenta el ambiente y los elementos que completan la experiencia y configuran un ritual muy específico, como la posibilidad de comer directamente de la Paella o de comerla con cuchara de madera.
Pero, ¿Qué es Wikipaella?
Wikipaella es una asociación cultural sin ánimo de lucro, compuesta por personas de toda condición y organismos públicos y privados. Constituye una herramienta para definir, promocionar y defender los arroces clásicos de la Comunidad Valenciana, dentro y fuera de nuestras fronteras.

En particular, Wikipaella está especializada en el desarrollo de acciones pedagógicas y divulgativas en el área de la restauración y la gastronomía. Y distingue a los hosteleros que respetan la tradición gastronómica de la Comunidad Valenciana en el mundo. Entre sus objetivos están, por un lado, transmitir el conocimiento de las auténticas Paellas y los arroces clásicos de la Comunidad Valenciana como parte de nuestro patrimonio cultural. Y, por otro, poner en valor aquellos establecimientos que tratan el arroz y sus recetas de auténtica Paella con respeto, profesionalidad y cariño. Generando así un mayor reconocimiento y la circulación de información relacionada para hacer de la cultura del arroz una cultura viva y abierta.
El movimiento nace también como respuesta organizada de la ciudadanía al desequilibrio que se produce habitualmente entre lo que se cree que es y lo que realmente es la paella, especialmente más allá de nuestras fronteras.

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