Cuenta la tradición que en Teulada Moraira hay que darse un buen madrugón el día de Sant Blai, tres de febrero, para acudir a la misa de las ocho y media de la mañana, así, de esta manera, tener bendecido la Dama para el resto del día, sobre todo para la merienda.
La Dama es un dulce elaborado con harina, leche, levadura, azúcar, canela y huevos, cuya receta se ha ido trasmitiendo de generación tras generación. La Dama representa una figura femenina con un vestido largo. Parece ser que proviene de una costumbre pagana que rendía culto a las madres y a la naturaleza.
A Sant Blai se le atribuye la protección de los males de garganta por lo que el consumo de la Dama bendecida nos protegerá de estos males.
Acabaremos diciendo que esta celebración es de las más tradicionales de Teulada.
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