Rutas culturales en Dénia

29 julio, 202029 julio, 2020 laguiadelturista Deja un comentario

Aquí os dejamos la programación que organiza la Concejalía de cultura de Dénia para agosto y septiembre.

PROGRAMACIÓN AGOSTO, 2020
Sábado, 1. 10 horas.
EL MONTGÓ: ARQUEOLOGÍA & PAISAJE.
El Coll de Pous, un poblado del Ibérico Pleno, de los siglos VI-III a.C.
Visita con guía experto. Punto de encuentro: Bodega les Freses. Punto de tótems difusión.

Domingo, 2. 10 horas.
EL MONTGÓ: ARQUEOLOGÍA & PAISAJE.
La Penya de l’Àguila. Conocer la fortificación i la arqueología de un poblado ibérico de los siglos II-I a.C.
Visita con guía experto. Punto de encuentro: Bodega les Freses. Punto de tótems
difusión.

Jueves, 6. 20 horas.
PINCELADAS DE HISTORIA. MUSEU DELS JOGUETS DE DÉNIA.
Instrumentos musicales en la industria del juguete de la provincia de Alicante.
Josep A. Gisbert, director Museu Etnològic de Dénia.
Punto de encuentro: Museu dels Joguets de Dénia.

Sábado, 8. 19.30 horas.
DESCUBRIR EL FORTÍ, ARRABAL DE MADÎNAT DĀNIYA. SIGLOS XII-XIII.
Visita con guía experto. Punto de encuentro: Oficina de Turismo.

Domingo, 9. 10.30 horas.
FRAGATA LA GUADALUPE. UNA NAVE DE LA ARMADA HUNDIDA EN 1799 EN LA PUNTA DEL SARD, LES ROTES.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: explanada junto a Restaurant Sendra.
Los participantes recibirán folleto de difusión.

Jueves, 13. 20 horas.
El Pecio Martos/Reyes. Singladuras de mercancías por mar en los siglos XIV y XV.
Josep Vicent Lerma, arqueólogo.
Punto de encuentro: Museu de la Mar de Dénia.

Domingo, 16. 10.30 horas.
CUEVA DE LA CATXUPA, DÉNIA. ARTE RUPESTRE LEVANTINO.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: carretera CN 332. Km 187.5. Venta de Parra.
Dificultad media/alta.
Los participantes recibirán folleto de difusión.

Jueves, 20. 20 horas.
PINCELADAS DE HISTORIA. MUSEU DELS JOGUETS DE DÉNIA.
La colección de la Associació Amics del Joguet de Dénia.
María Teresa Carrió Rovira, presidenta de la AAJ.
Punto de encuentro: Museu dels Joguets de Dénia.

Sábado, 22. 10.30 horas.
DESCUBRIR EL FORTÍ, ARRABAL DE MADÎNAT DĀNIYA. SIGLOS XII-XIII.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: Oficina de Turismo.

Domingo, 23. 10.30 horas.
FRAGATA LA GUADALUPE. UNA NAVE DE LA ARMADA HUNDIDA EN 1799 EN LA PUNTA DEL SARD, LES ROTES.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: explanada junto a Restaurant Sendra.
Los participantes recibirán folleto de difusión.

Miércoles, 26. 20 horas.
PINCELADAS DE HISTORIA. MUSEU DE LA MAR DE DÉNIA.
El “Parthenon” y otros navíos hundidos en tiempos de la pasa.
Alan Swan, historiador.
Punto de encuentro: Museu de la Mar de Dénia.

Domingo, 30. 10.30 horas.
EL ALTO DE BENIMAQUIA. WORKSHOP FORTIFICADO Y HUELLAS DE PRODUCCIÓN DE VINO EN EL SIGLO VI a.C.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: la Xara. Entrada Sur. Camino Pedreguer.
Punto de tótems difusión.

PROGRAMACIÓN SEPTIEMBRE, 2020

Jueves, 3. 19.30 horas.
PINCELADAS DE HISTORIA. CASTILLO DE DÉNIA.
El Palacio del Conde, el Palacio del Duque. Recuperar la imagen.
Josep A. Gisbert, Santi Crespo.
Punto de encuentro: Castillo de Dénia.

Sábado, 5. 10.30 horas.
CUEVA DE LA CATXUPA, DÉNIA. ARTE RUPESTRE LEVANTINO.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: carretera CN 332. Km 187.5. Venta de Parra.
Dificultad media/alta.
Los participantes recibirán folleto de difusión.

Domingo, 6. 10.30 horas.
TEMPS DE PANSA, 2020.
La huella de la pasa en la ciudad de Dénia. Paseo urbano. De la
Cooperative Wholesale Society a la Unexpa.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: Museu Etnològic de Dénia.

Jueves, 10. 19.30 horas.
PINCELADAS DE HISTORIA. EL MONUMENTO AL SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS. REMEMORACIÓN.
Vicent Martí Domínguez, historiador.
Punto de encuentro: Castillo de Dénia.

Domingo, 13. 10.30 horas.
TEMPS DE PANSA, 2020.
De Dénia al Pou dels Pilars. Viñedos y estufas. Un paseo olvidado.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: Museu Etnològic de Dénia.

Jueves, 17. 19.30 horas.
PINCELADAS DE HISTORIA. MUSEU DELS JOGUETS DE DÉNIA.
La fábrica de los Sauquillo.
Josep A. Gisbert, director Museu Etnològic de Dénia.
Punto de encuentro: Museu dels Joguets de Dénia.

Domingo, 20. 10.30 horas.
DE CAUELLS A LA BENITZAINA. CONOCER EL PAISAJE DE LA PASA.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: carretera CN 332. Km 187.5. Venta de Parra.

Jueves, 24. 19.30 horas.
PINCELADAS DE HISTORIA. MUSEU DELS JOGUETS DE DÉNIA.
“Juguetes Cayro”, testimonio de la industria del juguete de Dénia.
Familia Carrió Rovira.
Punto de encuentro: Museu dels Joguets de Dénia.

Domingo, 27. 10.30 horas.
TEMPS DE PANSA, 2020.
Un paseo por el puerto de Dénia y el muelle, los “duques de Alba” y bolardos.
Visita con guía experto.
Punto de encuentro: Museu de la Mar de Dénia.

Aforo limitado a 20 participantes. [Restricción COVID-19].
Imprescindible inscripción previa:
Teléfono de contacto: Museu Etnològic de Dénia 96 642 02 60.
De 10.30 a 13.00 y de 16.00 a 19.00 excepto lunes y domingo
tarde.
Imprescindible el uso de mascarilla.

Fallas en Dénia: ¡Que se encienda la mecha y comience la fiesta!

28 febrero, 202028 febrero, 2020 laguiadelturista Deja un comentario

Acerándonos al final de este cálido invierno y, por tanto, aproximándonos también la inicio de la primavera, en La Marina comienza a oler a pólvora. La que se queman en poblaciones como Calpe, Benidorm, Pego o, sobre todo, Dénia. En todas ellas se viven las fallas, aunque es esta última donde la tradición fallera, el presupuesto de los monumentos y la cantidad de comisiones ensalzan la fiesta para llevarla a un lugar de honor en el amplio calendario festivo dianense.

Los actos falleros ya vienen sucediéndose en las últimas semanas, aunque es en este mes de marzo cuando van ganando en intensidad hasta alcanzar su recta final en los días inmediatos al 19, festividad de San José y apogeo de la festividad josefina, con la ofrenda a la Mare de Déu y la cremà de los ninots. La cuenta atrás para los once distritos falleros se inició ya con la exposición del Ninot, que puede visitarse en el Centre d’Art l’Estació durante estos próximos días, en una cita imprescindible. Y continuará estos dos próximos fines de semana con el pregón, la crida y el sopar de germanor, donde coinciden todos los falleros bajo una misma carpa para compartir mesa, mantel, baile y mucha fiesta.

De aquí en adelante, disparo diario de carcasas para recordar la proximidad de los días grandes, que arrancarán el fin de semana del 13, 14 y 15 de marzo, con los trabajos de la plantà y la Nit de les Albaes. Este año, como novedad, la Junta Local Fallera de Dénia ha introducido una novedad en el programa: una cabalgata del foc. Equivale a lo que tradicionalmente se conoce como Correfocs, por lo que se espera un espectáculo piromusical con diversión, pólvora y mucho, pero que mucho fuego. Tendrá lugar en la noche del sábado 14 de marzo, con inicio al final de la calle Marqués de Campo, junto a la sede de Cruz Roja Dénia, y fiesta fina en la plaza del Consell.

Tras un breve impás, pero ya con los ninots en el carrer, el martes 17 arrancará la llamada trilogía festera, con passacarrers, música, mascletaes y verbenas en los distritos falleros y las entregas de premios como actos más destacados, en unos días en los que la ciudad rezuma alegría, fiesta y mucho ambiente prácticamente en todos los barrios. El jueves 19, con la festividad de San José, será el turno del fuego, que por la noche irá consumiendo sin piedad cada uno de los 23 monumentos (11 fallas grandes, otras tantas pequeñas y la que planta la Junta Local Fallera) para renovar la fiesta y dar el pistoletazo de salida a un nuevo año.

‘Senyor pirotècnic: pot començar la mascletà!’

Marqués de Campo: Emblema de Dénia y de La Marina

2 noviembre, 20182 noviembre, 2018 laguiadelturista Deja un comentario

La Marina Alta ofrece paisajes rurales, urbanos y costeros espectaculares y emblemáticos. Uno de ellos, sin duda, es la calle Marqués de Campo de Dénia. Esta coqueta calle que desemboca en el mar no sólo es la arteria principal de esta ciudad sino también una de las referencias urbanas de la Marina Alta. Constituye el centro vital y neurálgico de Dénia, pues allí residen una gran cantidad de bancos, comercios, cafeterías y restaurantes, que sacan sus sillas y mesas ocupando toda la calle cuando ésta se cierra durante los fines de semana, en periodos festivos y en jornada vespertina cada verano. Esta medida favorece el tránsito de peatones e incrementa el ambiente y atractivo de este singular vial, al que distinguen los enormes árboles plataneros que la revisten y una gran cantidad de edificios que conservan su fachada de época.

Debe su nombre a D. José Campo, alcalde de Valencia e importante personaje del S. XIX que realizó grandes mejoras en la ciudad, tales como la creación de una fábrica de gas para el alumbrado, la implantación de la vía de Ferrocarril Dénia-Carcagente y la iniciación y constitución de la Sociedad de Obras del Puerto. Su legado fue tan destacado que el Rey Alfonso XII le concedió el título de Marqués, de ahí el nombre de calle Marqués de Campo. Actualmente es escenario insustituible de un gran número de eventos que se celebran en la ciudad, caso del gran desfile de carrozas y comparsas (fiesta de interés turístico provincial, celebrado durante las fiestas patronales de julio) así como el espectacular desfile de gala de moros y cristianos, cada 15 de agosto.

Referente histórico y urbanístico Marqués de Campo es una de las calles que más ha marcado el devenir de la configuración de la ciudad actual, muy especialmente durante finales del siglo XIX e inicios del XX. Es también eje principal del conocido en Dénia como ensanche de extramuros, ya que tras el derrocamiento de las murallas se incorpora a la ciudad toda la zona que se estaba creciendo fuera del recinto amurallado.

Exponente de la época dorada de Dénia: el comercio de la pasa

Se desarrolló en 2 fases, coincidiendo fundamentalmente con la importancia creciente del comercio de la pasa: en 1880 se iniciaron las primeras alineaciones y obras, y en 1890 se inaugura el Hotel El Comercio, consolidando así el primer tramo entre las actuales calles Carlos Sentí y Diana. En la parte de poniente encontramos los mejores ejemplos de vivienda de la época, con su homogeneidad y unidad. En esta vía se situó también el Teatro Principal, edificado en el año 1869 y actualmente desaparecido. La apertura del 2º tramo, que conducía al mar queda paralizada debido a la existencia de 3 almacenes, por lo que hasta el año 1917 no se produce la apertura total hasta el mar. Destacan como modelos representativos del siglo XIX el edificio ubicado en el nº 17, antiguo hotel el Comercio, cuya fachada se encuentra chapada con azulejos originarios de Portugal con policromía y motivos geométricos; así como en el nº 7 de la calle, que hace esquina con el nº 11 de la calle Diana, el cual posee un buen estado de conservación, datado entre 1873 y 1900 y con varias remodelaciones posteriores.

Pero cualquier momento es bueno para pasear por este vial, contemplar sus fachadas, entrar en alguno de sus numerosos comercios o simplemente tomar un café disfrutando del paso de la gente. No dejéis de hacerlo. Es un consejo de La Guía del Turista.

La casa de la Marquesa Valero de Palma: ejemplo del auge de la burguesía dianense

12 enero, 201812 enero, 2018 laguiadelturista Deja un comentario

Hace tan sólo unos días se ha conocido que la rehabilitación de la Casa de Valero de Palma ha echado a rodar. El proyecto, en espera ya desde hace años, prevé que tal inmueble, ubicado en la céntrica calle Cavallers en Dénia, se convierta en un museo de historia que pueda dar continuidad a los fondos y testimonios históricos que alberga el actual Museu Etnològic, ubicado en unas dependencias colindantes a la citada casa.

Estos trabajos no sólo permitirán a Dénia y a la Marina disponer de un nuevo espacio museístico, sino también recuperar un caserón que forma parte del patrimonio histórico y arquitectónico de la ciudad y la comarca, poniéndolo en valor y facilitando que se pueda visitar y apreciar por vecinos y turistas.

Ambas fincas, ubicadas como hemos dicho en la calle Cavallers (en pleno centro de la ciudad) y situadas también junto a la que ya está siendo rehabilitada en la vecina calle Sant Josep, constituyen una muestra y testimonio directo del ascenso y poder de la clase burguesa durante la etapa dorada que vivió la ciudad en la segunda mitad del siglo XIX y primeros años del siglo XX, a consecuencia del comercio de la pasa.

En sus orígenes fue una vivienda en época árabe, pero también llegó a ser un palacete, hacer las labores de escuela, convertirse en un hospital y, hasta 2006, sede del Conservatorio de Música Tenor Cortis de Dénia. Su arquitectura, historia y esencia hacen que esta vivienda constituya, sin duda, una de las mejores muestras de las lujosas viviendas construidas por la burguesía en pleno centro histórico durante la época de esplendor de la exportación de la pasa.

Una zona que, desde el blog de La Guía del turista, os invitamos a conocer. Un paseo por las calles adyacentes a la plaça de la Constitució (que acoge al Ayuntamiento) os servirá para contemplar grandes y excepcionales caserones cuyas dimensiones y estructura hablan de una clase social emergente y acomodada que lideró el crecimiento de la ciudad, constituyendo parte fundamental de su etnología e idiosincrasia.

Valero de Palma

Su nombre, casa de la marquesa Valero de Palma, está relacionada con Álvaro Valero de Palma, destacado político de finales del siglo XIX. Miembro del Partido Conservador, fue elegido diputado por el distrito de Denia en las elecciones generales españolas de 1899 y 1903, tras las que hubo graves incidentes provocados por los seguidores del candidato que no fue elegido, Luis Armiñán Pérez, quien contaba con el apoyo de José Canalejas. Denunció el caciquismo en la Marina Alta y recibió el citado título de marqués en 1902 del papa León XIII.

Homenaje a la gastronomía del Mediterráneo

22 septiembre, 201722 septiembre, 2017 laguiadelturista Deja un comentario

En sólo unos días Dénia y la Marina Alta acogerán una de las principales citas gastronómicas en nuestro país: el Festival DNA, que reunirá en la ciudad a 20 chefs con 15 estrellas Michelin y a 18 de las 19 ciudades creativas de la Gastronomía de la Unesco existentes en todo el mundo. Con Quique Dacosta como comisario gastronómico, este evento de primer orden (el más importante que se celebra en la Comunitat Valenciana) cuenta con la organización del Ayuntamiento de Dénia y la Agencia Valenciana de Turismo. Será el fin de semana del 30 de septiembre y 1 de octubre en un marco fantástico: e paseo de la Marineta Cassiana.

Una historia rica y con fundamento

Dos intensos días repletos de actividades donde no faltarán puestos de restauración que ofrecerán deliciosas tapas, food trucks, productores y artesanos, charlas, workshops y talleres de cocina, actividades infantiles… en lo que se presenta como un gran homenaje a nuestro estilo de vida, basado en la gastronomía mediterránea. Esa de la que La Marina, en general, y Dénia, en particular, ha sido siempre exponente desde sus orígenes. Y es que las singulares características de nuestra ciudad han propiciado que a lo largo de los años y de los siglos hayan sido muchas las civilizaciones que escogieran este punto del Mediterráneo para fijar su residencia.

Íberos, fenicios, romanos, visigodos, árabes…todos pasaron por Dianium, Daniya o ,más recientemente, por la Vila y luego ciudad de Denia, dejando su impronta en una población que ha ido enriqueciéndose gracias a las aportaciones y cultura de todos estos pueblos milenarios. La gastronomía, en este sentido, no es una excepción. Porque, si los íberos ya cultivaban vino en la Punta de Benimaquía, en el mismo Montgó, los fenicios, como buenos comerciantes, importaron aquí su saber para conservar el pescado fresco mediante la técnica de la sal, dando lugar a toda una tradición de salazones y adobos que se fueron transmitiendo de generación en generación y que constituyen la expresión de los sabores del mar. La melva, el bacalao, las anchoas o algunos derivados del atún como la mojama o el sangacho bien lo saben, sin olvidar los escabechados de Jurel (sorel), caballa, bonito o sardinas.

Especies de secano que son referencia hoy día en La Marina Alta como el olivo, el almendro, la vid u otros frutos secos vinieron de la mano de las galeras romanas, que también importaron hasta el municipium de Dianium gran cantidad de salsas, salazones y derivados del pescado como el garum, muria, hallec, etc. Aunque para influencia, la de los árabes, que fundaron Daniya (reino de Taifa dominador de un vasto territorio que se extendía más allá de las Baleares) y la llenaron de aromas gracias a sus especias, múltiples infusiones, extraordinarios dulces y una gran cantidad de manjares procedentes de cultivos hasta entonces desconocidos para los moradores de estas tierras, pero que son emblemas hoy día del campo valenciano, caso del arroz o la naranja.

Visigodos, repobladores cristianos del norte y de las Baleares, moriscos, mudéjares…todos ellos aportaron a nuestros antepasados la manera de entender la cocina en este rincón del Mare Nostrum, donde comer es mucho más que un modo de subsistencia, convirtiéndose en un arte, un placer para los sentidos. Un modo de vivir y disfrutar la vida en familia, con amigos…pero siempre alrededor de una buena mesa llena de buenos productos, aquellos que podréis encontrar en sus muchos restaurantes…y que podréis disfrutar de manera especial con la celebración del DNA: Festival Gastronómico de Dénia.

La ruta de los molinos del Montgó

20 marzo, 201720 marzo, 2017 laguiadelturista Deja un comentario

El Parque Natural de El Montgó ofrece distintas rutas para disfrutar del paisaje, las vistas y un fantástico patrimonio natural y también cultural y arquitectónico.

Una de las formas de hacerlo es recorriendo la conocida como ruta de los molinos que separa Dénia y Xàbia, que nos permitirá visitar el conjunto de molinos de viento de mayor importancia histórica de la Comunidad Valenciana: los once molinos de viento de la Plana.

Este itinerario que une ambas ciudades está considerado de dificultad media y se extiende a lo largo de 8.8 km, por lo que tardaremos en torno a tres horas en completarla. Se inicia al final de la playa de Les Rotes, concretamente desde la Torre del Gerro. Desde aquí, empieza una subida con unas majestuosas vistas panorámicas de Denia, de la costa valenciana y la bahía de Jávea.

La ruta recorre la zona de Las Planes y los escarpados acantilados de Cabo de San Antonio, un lugar perfecto para descansar o hacer un picnic mientras observamos a Jávea a un lado y a Denia al otro. Con un poco de suerte podremos avistar cetáceos, ya que el Cabo de San Antonio es una zona habitual de paso de algunas especies de ballenas como el Torcualo.

La senda prosigue a través de matorrales, bosque y viejas granjas, así como por los emblemáticos molinos de viento para después descender hasta el puerto de Jávea con sus pintorescos yates y barcos pesqueros

Molinos de trigo

Estos molinos son uno de los principales alicientes de la ruta. El más antiguo de ellos data del siglo XIV, aunque la mayoría tienen un origen en el XVIII . Desde la construcción del primer molino y hasta finales del siglo XIX, estas edificaciones de piedra constituyeron una parte importante de la economía regional. Se utilizan fundamentalmente para moler trigo.

Tres de estos molinos son propiedad del ayuntamiento de Jávea y se han reparado progresivamente. En 2008 se llevó a cabo la primera iniciativa para repararlos aunque la iniciativa no ha tenido continuidad.

Fuego, música y pólvora en La Marina

13 marzo, 201713 marzo, 2017 laguiadelturista Deja un comentario

Ya huele a pólvora. Ya se escucha la música. Ya llega la primavera. Ya están aquí las fallas. En Valencia…y también en La Marina. Dénia, Pego, Calpe y Benidorm ya calientan motores para vivir con intensidad la fiesta josefina. A lo largo de esta semana los ninots irán progresivamente ganando la calle para dibujar esas creaciones de cartón-piedra que admiran al mundo entero.

Porque desde el pasado mes de diciembre, las fallas son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. Un nombramiento que asegura la supervivencia de esta fiesta, de este arte y de esta celebración social y cultural protagonizada por el fuego. Una fiesta que, tal y como reconoció la Unesco, «salvaguarda las artes y oficios tradicionales» mediante esculturas satíricas creadas por artistas locales.

Efímeras pero intensas, las fallas son una fiesta singular donde las haya. Además del componente estrictamente artístico (colorido, formas, belleza…) esos ninots responden a unos parámetros relacionados con la sátira y la crítica social, como se puede comprobar en los mensajes que los acompañan. Además, falleros y falleras, con sus vestimentas típicas se encargan de animar las calles y barriadas donde se asienta el monumento al ritmo de los pasodobles que tocan las muchas bandas que esos días hacen horas extras durante los pasacalles.

Pero si la música es un componente esencial de las fallas, no lo es menos la pólvora. La de las tracas que se lanzan cuando se recogen a las falleras, la de las mascletàs que se disparan en cada distrito fallero y la de los fuegos artificiales que se lanzan cuando el monumento está consumiéndose por las llamas.

Ese fuego purificador que hace desaparecer esas fantásticas creaciones en un abrir y cerrar de ojos, pero que es componente esencial para cerrar un ejercicio y abrir inmediatamente otro. Porque el ciclo de las fallas no para. Las lágrimas que llenan de brillo la cara de las falleras el día 19 por la noche se convierte en entusiasmo y esperanza a partir del mismo día siguiente.

Capítulo aparte merece la ofrenda de flores a la Virgen de los Desamparados, especialmente en Dénia. Uno de los actos más importantes y esperados por falleros y falleras, que expresan su devoción hacia la patrona con una ofrenda de flores que sirve para confeccionar el manto de la virgen en la plaza del Convento. Las comisiones falleres se visten sus mejores galas y hacen ostentación de diseños florales durante la mañana del día 19, festividad de San José.

La Gamba Roja vuelve a entrar en concurso

19 febrero, 201719 febrero, 2017 laguiadelturista Deja un comentario

No queda nada. En breve estaremos disfrutando de nuevo con el Concurso Internacional de la Gamba Roja de Dénia, que este año alcanza su sexta edición. Una cita de primer nivel y que os recomendamos desde el blog de la Guía del Turista por el gran nivel de los participantes, la calidad del producto en cuestión y el escenario donde se lleva a cabo, en pleno Mercat Municipal de Dénia. Una ocasión estupenda para ver de primera mano como chefs de todo el país diseñan, elaboran y emplatan unas creaciones donde la Gamba Roja es protagonista. Una cita con la mejor gastronomía y un espectáculo para los sentidos de dianenses, turistas y visitantes.

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia tendrá lugar el próximo 28 de febrero y al que se inscribieron más de 70 cocineros procedentes de diferentes comunidades autónomas españolas así como chefs internacionales llegados de Bali (Indonesia), Bergen (Noruega) y Parma (Italia), estas dos últimas, también Ciudades Creativas de la Gastronomía como lo es Denia. Esta elevada e importante participación habla de un certamen plenamente consolidado en el panorama gastronómico nacional y que está dando pasos firmes y de gigante a nivel internacional.

A ello contribuye y mucho la presencia de un jurado de prestigio que está presidido por Julia Pérez, crítica gastronómica y autora del blog Gastroactitud; y donde figuran también José Carlos Capel, periodista, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión; Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia y autor del blog Gastroblog; Jesús Terrés, crítico gastronómico y director de Guía Hedonista; Fran Martínez, cocinero de Maralba, en Almansa; Alberto Ferruz, cocinero de Bon Amb, en Xàbia; Pedro Morán, de Casa Gerardo y Begoña Rodrigo, chef del restaurante valenciano La Salita. Asimismo este certamen cuenta desde sus orígenes con la colaboración y el respaldo de Quique Dacosta.

Los seleccionados para la gran final son Antonio Villaescusa, del restaurante Maestral (Alicante); José Primo, de La Borda d’Costa (Puerto de Sagunto); Lorenzo Anchelergues, de Lillas Pastia (Huesca); Ismael Cano, de Venta del Sotón (Esquedas-Huesca); Antonio Rubio, del Mesón Campero (Linares-Jaén); Hugo Sabater, de El Bohío (Illescas-Toledo); José Luis Adán, de Benares (Madrid); José Carlos Lóez Gámiz, del restaurante Origen de José Carlos Gámiz (Puigcerdà-Gerona).

Cada uno de llos deberá elaborar ocho platos iguales de la receta escogida para presentarlos a cada uno de los miembros del jurado. Cada cocinero aportará los ingredientes para la elaboración de su plato, a excepción del ingrediente protagonista, la gamba roja, que entregará la organización por cortesía de la Cofradía de Pescadores de Dénia. La presentación de platos al jurado será efectuada por alumnado del certificado de profesionalidad de servicio en restaurante del CdT de Dénia.

El concurso establece tres premios: un primero dotado con 2.500 euros más un cheque de 1.000 euros para la adquisición de suministros de hostelería; un segundo de 1.500 euros y un tercer premio dotado con 1.000 euros.

Un paseo por Les Rotes (II)

29 diciembre, 201629 diciembre, 2016 laguiadelturista Deja un comentario

Retomamos la ruta del paseo por Les Rotes, iniciada en un anterior artículo del blog de La Guía del Turista. Nos situamos en el paseo de Les Rotes, junto al mar, en el kilómetro 2, aproximadamente. Tras recorrer durante tres kilómetros este paseo que nos permite disfrutar de un ambiente relajante, auténticamente marinero y con unas bellas vistas, tenemos la opción de desviarnos por el carrer del Lleó, que enlaza con el Carrer de Lliura; al final de éste último, y a la derecha, nos sorprenderá la presencia de la Ermita de las Rotas.

Se trata de un curioso edificio vinculado a la época del comercio de la pasa, que tuvo su máximo esplendor durante el Marquesado de Dénia, entre finales del S.XVIII y S.XIX.-Una época en la que una relevante población de gente inglesa se estableció en la ciudad creando una potente red comercial, y con ellos se engendró la semilla del protestantismo en Dénia.

La ermita corresponde a una Iglesia Evangélica Bautista, cuyo origen data del S.XIX y en la que se celebraban misas en inglés y en alemán (iglesia Luterana). Volviendo a la senda original que transcurre en contacto con el mar, dejaremos atrás varios restaurantes de referencia y varias zonas de baño características, como las playas de El Trampolí o la Punta Negra, que destacan por la limpieza y transparencia de sus aguas cristalinas, pobladas por peces de colores y otras especies que se camuflan aprovechando las rocas. Cuando llegamos al final del camino, nos toparemos con un restaurante y, a continuación, distinguiremos el final de la Carretera asfaltada de Les Rotas.

A lo lejos ya habremos adivinado la estampa del acantilado del Cabo de San Antonio, aunque al arribar a una pequeña rotonda donde se corta la carretera, observaremos un mirador cuyas panorámicas resultan impresionantes, con acantilados que poseen una altitud de 160 m.

Cabo de San Antonio

Si no nos conformamos con verlo desde la distancia, sí existe la posibilidad de disfrutar del Cabo de San Antonio en toda su extensión. No obstante, y aunque existe una senda para llegar a pie desde la Torre del Gerro, lo más fácil y recomendable será coger el vehículo y salir de Dénia por la carretera asfaltada en dirección a Les Rotes, aunque tomando posteriormente un desvío a la derecha hacia Sabia.

Es la denominada carretera de Les Planes, espectacular por sus vistas y el entorno natural que atraviesa, pero peligrosa por su estrechez y el gran número de curvas pronunciadas que lo caracterizan, obligando al conductor a extremar la precaución. En la parte superior de este pequeño puerto de montaña, y antes de iniciar el descenso hasta Xàbia, a la izquierda encontraremos el cartel que indicará el acceso al Cabo de San Antonio, justo donde se sitúa el faro.

Un paseo por Les Rotes (1)

14 diciembre, 201614 diciembre, 2016 laguiadelturista Deja un comentario

Una de las rutas más fáciles y atractivas que podemos disfrutar en Dénia comprenderá el litoral sur de la ciudad, conocido como área de Les Rotes, cuya belleza paisajística no pasará desapercibida. Partiendo de la Oficina Municipal de Turismo (en la plaza Oculista Buigues) en dirección sur alcanzaremos en primer lugar los antiguos barrios de pescadores, situados en el margen derecho, y articulados en torno a dos plazas sitas al final de las calles Amaltea y Aldebarán. Los azulejos de algunas fachadas disiparán cualquier tipo de duda sobre el origen marinero de este enclave sumamente característico y con sabor a mar.

Poco más adelante requerirán nuestra atención las instalaciones del Real Club Náutico de Dénia, donde conviven la tranquilidad de los amarres para barcos de hasta 20 metros de eslora con la frenética actividad que protagonizan las escuelas de remo, vela y piragüismo. Siguiendo por la acera exterior de la izquierda, y siempre paralelos al mar toparemos con una rotonda presidida por el monumento del Montgó, obra del escultor Castejón, en homenaje a este monte que cobija la ciudad.

A la izquierda de la rotonda se halla la Escollera Sur, lugar donde se ubica el puerto deportivo La Marina de Dénia. Se trata de una de las zonas de moda de la ciudad, tanto por su privilegiada situación, con un paseo de madera desde el que se divisa bien firme el Montgó y la bahía que dibuja la Marineta Cassiana, como por la reciente construcción de amarres para embarcaciones y yates que alcanzan los 60 metros de eslora, despertando la admiración de los viandantes.

La presencia de varias escuelas deportivas y de numerosos comercios, restaurantes, pubs y terrazas llenan todo este espacio de un aire modernista e ibicenco que lejos de transgredir la idiosincrasia de la ciudad se contagia por su entorno monumental y paisajístico, pero dotándolo de un irresistible toque de glamour que atrapa al turista y enorgullece al residente. Tras visitar el puerto volvemos a la rotonda con el Monumento del Montgó para continuar el paseo que recorre la orilla de la playa de la Marineta Cassiana, única de arena de Les Rotes, y lugar frecuente de paseo, relax y tertulia de visitantes y dianenses.

Al final del mismo abandonaremos la Marineta Cassiana y divisaremos las primeras calas rocosas, de las muchas que diseñan el litoral más meridional de la ciudad. Ya en este punto el visitante se percatará de la gran belleza y por momentos espectacularidad de este paisaje agreste, donde los colores verde y azul del mar, así como la transparencia de las aguas y los recovecos que realiza la costa nos llevarán a la relajación. Todo un escenario de fondos marinos que exigen ser explorados y que comparten una misma denominación de origen: La Reserva Marina del Cabo de San Antonio, con especial protección medioambiental por su variedad y riqueza. Paseantes y ciclistas forman parte indiscutible del paisaje, al igual que los múltiples bancos y lugares recogidos que están pensados para la relajación mientras se disfruta con la estampa del mar, se sigue la trayectoria de las gaviotas surcando las aguas o se saborea un buen libro escuchando el ir y devenir de las olas.